Champagne Rosé
La Cuvée R
champagne rosé d'assemblage est composé de 20% de Pinot noirs, de 18% de Meunier, de 44% de Chardonnay et pour finir de 18% de côteau champenois rouge élaboré dans une petite cuve ovoïde pour l'occasion. La Cuvée "R" champagne rosé est un Vin élevé et vinifié à 100% dans les cuves Ovoïdes. D'un dosage à 9 g/L de liqueur cela lui va à ravir. La Cuvée "R" est un Champagne vraiment sur le fruit, les fruits rouges passant de la fraise, framboise, myrtille, la groseille, le cassis, la mûre, etc.. et oui les fruits rouges je vous dit !. Mon conseil pour une dégustation parfaite une température de 8°. La Cuvée "R" est un Champagne qui s'associe en particulier avec du homard, des fruits de mer, du poisson, des viandes blanches, parfait avec des fromages et pour finir une charlotte aux fraises en dessert. La garde sera de 1 à 2 ans couché dans le noir voir beaucoup plus dans une bonne cave sans trop de variation de température.
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