Vigneron passionné, viticulteur de la 5 éme génération de la famille HUGOT je serais heureux de vous faire partager le plaisir de mes bulles. J'élabore mes champagnes exclusivement avec des raisins issus de cultures ultras raisonnées, provenant de mes vignes. L' élevage, la vinification, et le vieillissement sont réalisés uniquement dans des cuves Ovoïdes .
Pourquoi l'oeuf ? Je vous laisse regarder la petite vidéo ci-dessous vous expliquant mon choix !
Fier de vous faire partager ma passion à travers mes champagnes intitulés
" Les Cuvées de L'Oeuf "
" Les Cuvées de L'Oeuf "
Animé par une perpétuelle recherche de saveurs nouvelles et d'arômes inédits. J'ai cherché comment améliorer ma façon de vinifier. C'est pourquoi, j'ai fait le pari fou en 2017 de vinifier toute ma production dans des cuves Ovoïdes.
Ensuite pour aller plus loin dans ma démarche j'ai sélectionné mes vignes, mes cépages, mes cuvées, je n'ai plus ajouté de sulfites, je n'ai plus filtré mes vins tout cela pour concevoir un champagne toujours plus Unique.
Créer un grand CHAMPAGNE !
Créer un grand CHAMPAGNE !
Reflet d’un terroir unique, d'un savoir-faire transmis de génération en génération
C H A M P A G N E
Christophe HUGOT